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    火腿腸廠家教您如何選擇優質的火腿腸

    火腿腸是我們常見的一類食品,火腿的種類很多,如何才能選到一款優質的呢,下面小編簡單為您介紹一下:


    1.外觀觀察法:高品質的火腿腸,表面比有光澤而且粉嫩,劣質的火腿,表面比暗淡,肉質發暗。高品質火腿腸衣裹得很緊緊,整個腸身都有彈性、干燥,劣質的則沒有彈性。


    2.氣味辨別法:新鮮高品質的火腿腸,有香腸有的肉質香味;劣質的火腿可能會有一股化學味道,而且有一股腥臭味。


    3.切片觀察法:切火腿的時候,如果感覺肉質比松散不緊實,這可能是劣質的火腿。


    4.加熱測試法:將火腿進行加熱,加熱后的火腿腸如果出現松散的現象,多為偽劣火腿。


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